Pagina 4 – Scuola di specializzazione in beni demoetnoantropologici

004.8

Senza categoria alimentazione, ciclo di vita, mezzadria, produzione

La produzione e il consumo degli alimenti quotidiani e festivi, i loro correlati socio-culturali e l’uso terapeutico di alcuni ingredienti nella famiglia mezzadrile umbra. Una indagine sulla memoria dei protagonisti in alcuni comuni dell’Umbria (San Venanzo, Todi, Perugia, Umbertide, Montone, Nocera Umbra)

Intervistatore	Scassellati Paola
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	produzione e consumo degli alimenti quotidiani e festivi nella famiglia mezzadrile umbra
Data	27/10/1997
Comune	Umbertide

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004.9

Senza categoria alimentazione, ciclo di vita, feste calendariali, produzione

La produzione e il consumo degli alimenti quotidiani e festivi, i loro correlati socio-culturali e l’uso terapeutico di alcuni ingredienti nella famiglia mezzadrile umbra. Una indagine sulla memoria dei protagonisti in alcuni comuni dell’Umbria (San Venanzo, Todi, Perugia, Umbertide, Montone, Nocera Umbra)

Intervistatore	Scassellati Paola
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	produzione e consumo degli alimenti quotidiani e festivi nella famiglia mezzadrile umbra
Data	29/11/1997
Comune	Nocera Umbra

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013.6

Senza categoria alimentazione quotidiana e festiva, ciclo di vita, famiglia mezzadrile, feste calendariali, ruoli femminili

Ruoli femminili nella famiglia mezzadrile tradizionale nella zona di Ponte Pattoli (comune di Perugia)

Intervistatore	Garofoli Michela Maria
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	mezzadria
Data	04/03/2002
Comune	Perugia

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004.7

Senza categoria agricoltura, alimentazione, ciclo di vita, produzione

La produzione e il consumo degli alimenti quotidiani e festivi, i loro correlati socio-culturali e l’uso terapeutico di alcuni ingredienti nella famiglia mezzadrile umbra. Una indagine sulla memoria dei protagonisti in alcuni comuni dell’Umbria (San Venanzo, Todi, Perugia, Umbertide, Montone, Nocera Umbra)

Intervistatore	Scassellati Paola
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	produzione e consumo degli alimenti quotidiani e festivi nella famiglia mezzadrile umbra
Data	09/10/1997
Comune	Perugia

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013.15

Senza categoria alimentazione quotidiana e festiva, ciclo di vita, famiglia mezzadrile, feste calendariali, ruoli femminili

Ruoli femminili nella famiglia mezzadrile tradizionale nella zona di Ponte Pattoli (comune di Perugia)

Intervistatore	Garofoli Michela Maria
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	mezzadria
Data	07/05/2002
Comune	Perugia

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013.14

Senza categoria alimentazione quotidiana e festiva, ciclo di vita, famiglia mezzadrile, feste calendariali, ruoli femminili

Ruoli femminili nella famiglia mezzadrile tradizionale nella zona di Ponte Pattoli (comune di Perugia)

Intervistatore	Garofoli Michela Maria
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	mezzadria
Data	03/05/2002
Comune	Perugia

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013.13

Senza categoria alimentazione quotidiana e festiva, ciclo di vita, famiglia mezzadrile, feste calendariali, ruoli femminili

Ruoli femminili nella famiglia mezzadrile tradizionale nella zona di Ponte Pattoli (comune di Perugia)

Intervistatore	Garofoli Michela Maria
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	mezzadria
Data	22/04/2002
Comune	Perugia

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002.6

Senza categoria donne, torte pasquali

Preparazione e consumo delle torte pasquali. Ciclo di lavorazione, rapporti sociali e forme rituali a Poggiovalle (comune di Fabro, provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Castellani Giuseppina
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	torte pasquali
Comune	Fabro

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002.4

Senza categoria donne, torte pasquali

Preparazione e consumo delle torte pasquali. Ciclo di lavorazione, rapporti sociali e forme rituali a Poggiovalle (comune di Fabro, provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Castellani Giuseppina
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	torte pasquali
Comune	Fabro

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002.5

Senza categoria donne, torte pasquali

Preparazione e consumo delle torte pasquali. Ciclo di lavorazione, rapporti sociali e forme rituali a Poggiovalle (comune di Fabro, provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Castellani Giuseppina
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	torte pasquali
Comune	Città della Pieve

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002.3

Senza categoria donne, torte pasquali

Preparazione e consumo delle torte pasquali. Ciclo di lavorazione, rapporti sociali e forme rituali a Poggiovalle (comune di Fabro, provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Castellani Giuseppina
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	torte pasquali
Comune	Fabro

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002.2

Senza categoria donne, torte pasquali

Preparazione e consumo delle torte pasquali. Ciclo di lavorazione, rapporti sociali e forme rituali a Poggiovalle (comune di Fabro, provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Castellani Giuseppina
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	torte pasquali
Comune	Fabro

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002.1

Senza categoria donne, torte pasquali

Preparazione e consumo delle torte pasquali. Ciclo di lavorazione, rapporti sociali e forme rituali a Poggiovalle (comune di Fabro, provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Castellani Giuseppina
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	torte pasquali
Comune	Fabro

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002.7

Senza categoria donne, torte pasquali

Preparazione e consumo delle torte pasquali. Ciclo di lavorazione, rapporti sociali e forme rituali a Poggiovalle (comune di Fabro, provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Castellani Giuseppina
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	torte pasquali
Comune	Fabro

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002.8

Senza categoria donne, torte pasquali

Preparazione e consumo delle torte pasquali. Ciclo di lavorazione, rapporti sociali e forme rituali a Poggiovalle (comune di Fabro, provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Castellani Giuseppina
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	torte pasquali
Comune	Fabro

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013.3

Senza categoria alimentazione quotidiana e festiva, ciclo di vita, famiglia mezzadrile, feste calendariali, ruoli femminili

Ruoli femminili nella famiglia mezzadrile tradizionale nella zona di Ponte Pattoli (comune di Perugia)

Intervistatore	Garofoli Michela Maria
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	mezzadria
Data	24/01/2002
Comune	Perugia

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013.4

Senza categoria alimentazione quotidiana e festiva, ciclo di vita, famiglia mezzadrile, feste calendariali, ruoli femminili

Ruoli femminili nella famiglia mezzadrile tradizionale nella zona di Ponte Pattoli (comune di Perugia)

Intervistatore	Garofoli Michela Maria
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	mezzadria
Data	04/02/2002
Comune	Perugia

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013.2

Senza categoria alimentazione quotidiana e festiva, ciclo di vita, famiglia mezzadrile, feste calendariali, ruoli femminili

Ruoli femminili nella famiglia mezzadrile tradizionale nella zona di Ponte Pattoli (comune di Perugia)

Intervistatore	Garofoli Michela Maria
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	mezzadria
Data	18/01/2002
Comune	Perugia

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013.1

Senza categoria alimentazione quotidiana e festiva, ciclo di vita, famiglia mezzadrile, feste calendariali, ruoli femminili

Ruoli femminili nella famiglia mezzadrile tradizionale nella zona di Ponte Pattoli (comune di Perugia)

Intervistatore	Garofoli Michela Maria
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	mezzadria
Data	18/12/2001
Comune	Perugia

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001.3

Senza categoria gusto dell'olio, lavorazione "a ciclo continuo", normative

La produzione, lo scambio, il consumo dell’olio extra vergine di oliva nell’area dei Colli Martani (provincia di Perugia)

Intervistatore	Nucciarelli Milva
Relatore	Papa Cristina
Argomento	olio extra vergine di oliva
Data	22/12/1998
Comune	Bettona

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Preparazione e consumo delle torte pasquali. Ciclo di lavorazione, rapporti sociali e forme rituali a Poggiovalle (comune di Fabro, provincia di Terni, Umbria)

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Preparazione e consumo delle torte pasquali. Ciclo di lavorazione, rapporti sociali e forme rituali a Poggiovalle (comune di Fabro, provincia di Terni, Umbria)

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Preparazione e consumo delle torte pasquali. Ciclo di lavorazione, rapporti sociali e forme rituali a Poggiovalle (comune di Fabro, provincia di Terni, Umbria)

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Preparazione e consumo delle torte pasquali. Ciclo di lavorazione, rapporti sociali e forme rituali a Poggiovalle (comune di Fabro, provincia di Terni, Umbria)

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Preparazione e consumo delle torte pasquali. Ciclo di lavorazione, rapporti sociali e forme rituali a Poggiovalle (comune di Fabro, provincia di Terni, Umbria)

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Preparazione e consumo delle torte pasquali. Ciclo di lavorazione, rapporti sociali e forme rituali a Poggiovalle (comune di Fabro, provincia di Terni, Umbria)

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