Pagina 4 – Scuola di specializzazione in beni demoetnoantropologici

013.2

Senza categoria alimentazione quotidiana e festiva, ciclo di vita, famiglia mezzadrile, feste calendariali, ruoli femminili

Ruoli femminili nella famiglia mezzadrile tradizionale nella zona di Ponte Pattoli (comune di Perugia)

Intervistatore	Garofoli Michela Maria
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	mezzadria
Data	18/01/2002
Comune	Perugia

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013.1

Senza categoria alimentazione quotidiana e festiva, ciclo di vita, famiglia mezzadrile, feste calendariali, ruoli femminili

Ruoli femminili nella famiglia mezzadrile tradizionale nella zona di Ponte Pattoli (comune di Perugia)

Intervistatore	Garofoli Michela Maria
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	mezzadria
Data	18/12/2001
Comune	Perugia

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006.7

Senza categoria abitudini alimentari, ciclo delle stagioni, consumo, feste calendariali, preparazione

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

Intervistatore	Spedicato Silvia
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	alimentazione della famiglia mezzadrile
Data	03/06/1998
Comune	Perugia

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006.5

Senza categoria abitudini alimentari, ciclo delle stagioni, consumo, feste calendariali

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

Intervistatore	Spedicato Silvia
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	alimentazione della famiglia mezzadrile
Data	06/05/1998
Comune	Perugia

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006.6

Senza categoria abitudini alimentari, ciclo delle stagioni, conservazione, feste calendariali

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

Intervistatore	Spedicato Silvia
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	alimentazione della famiglia mezzadrile
Data	21/05/1998
Comune	Perugia

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007.4

Senza categoria ciclo delle stagioni, feste calendariali, rapporto proprietario - colono

Alimentazione quotidiana e alimentazione festiva nelle aree rurali del comune di Gubbio (PG)

Intervistatore	Menichetti Silvia
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	alimentazione quotidiana e festiva
Data	18/02/2000
Comune	Gubbio

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007.16

Senza categoria alimentazione del quotidiano, ciclo delle stagioni, feste calendariali, rapporto proprietario - colono

Alimentazione quotidiana e alimentazione festiva nelle aree rurali del comune di Gubbio (PG)

Intervistatore	Menichetti Silvia
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	alimentazione quotidiana e festiva
Data	16/03/2000
Comune	Gubbio

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006.4

Senza categoria abitudini alimentari, ciclo delle stagioni, consumo, feste calendariali, preparazione

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

Intervistatore	Spedicato Silvia
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	alimentazione della famiglia mezzadrile
Data	08/04/1998
Comune	Perugia

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007.18

Senza categoria alimentazione del quotidiano, ciclo delle stagioni, feste calendariali, rapporto proprietario - colono

Alimentazione quotidiana e alimentazione festiva nelle aree rurali del comune di Gubbio (PG)

Intervistatore	Menichetti Silvia
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	alimentazione quotidiana e festiva
Data	01/03/2000
Comune	Gubbio

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007.15

Senza categoria ciclo delle stagioni, feste calendariali, rapporto proprietario - colono

Alimentazione quotidiana e alimentazione festiva nelle aree rurali del comune di Gubbio (PG)

Intervistatore	Menichetti Silvia
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	alimentazione quotidiana e festiva
Data	17/03/2000
Comune	Gubbio

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007.5

Senza categoria alimentazione del quotidiano, ciclo delle stagioni, feste calendariali, rapporto proprietario - colono

Alimentazione quotidiana e alimentazione festiva nelle aree rurali del comune di Gubbio (PG)

Intervistatore	Menichetti Silvia
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	alimentazione quotidiana e festiva
Data	02/02/2000
Comune	Gubbio

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002.1

Senza categoria donne, torte pasquali

Preparazione e consumo delle torte pasquali. Ciclo di lavorazione, rapporti sociali e forme rituali a Poggiovalle (comune di Fabro, provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Castellani Giuseppina
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	torte pasquali
Comune	Fabro

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002.4

Senza categoria donne, torte pasquali

Preparazione e consumo delle torte pasquali. Ciclo di lavorazione, rapporti sociali e forme rituali a Poggiovalle (comune di Fabro, provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Castellani Giuseppina
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	torte pasquali
Comune	Fabro

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002.3

Senza categoria donne, torte pasquali

Preparazione e consumo delle torte pasquali. Ciclo di lavorazione, rapporti sociali e forme rituali a Poggiovalle (comune di Fabro, provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Castellani Giuseppina
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	torte pasquali
Comune	Fabro

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002.2

Senza categoria donne, torte pasquali

Preparazione e consumo delle torte pasquali. Ciclo di lavorazione, rapporti sociali e forme rituali a Poggiovalle (comune di Fabro, provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Castellani Giuseppina
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	torte pasquali
Comune	Fabro

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002.5

Senza categoria donne, torte pasquali

Preparazione e consumo delle torte pasquali. Ciclo di lavorazione, rapporti sociali e forme rituali a Poggiovalle (comune di Fabro, provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Castellani Giuseppina
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	torte pasquali
Comune	Città della Pieve

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002.6

Senza categoria donne, torte pasquali

Preparazione e consumo delle torte pasquali. Ciclo di lavorazione, rapporti sociali e forme rituali a Poggiovalle (comune di Fabro, provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Castellani Giuseppina
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	torte pasquali
Comune	Fabro

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001.3

Senza categoria gusto dell'olio, lavorazione "a ciclo continuo", normative

La produzione, lo scambio, il consumo dell’olio extra vergine di oliva nell’area dei Colli Martani (provincia di Perugia)

Intervistatore	Nucciarelli Milva
Relatore	Papa Cristina
Argomento	olio extra vergine di oliva
Data	22/12/1998
Comune	Bettona

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002.8

Senza categoria donne, torte pasquali

Preparazione e consumo delle torte pasquali. Ciclo di lavorazione, rapporti sociali e forme rituali a Poggiovalle (comune di Fabro, provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Castellani Giuseppina
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	torte pasquali
Comune	Fabro

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002.7

Senza categoria donne, torte pasquali

Preparazione e consumo delle torte pasquali. Ciclo di lavorazione, rapporti sociali e forme rituali a Poggiovalle (comune di Fabro, provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Castellani Giuseppina
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	torte pasquali
Comune	Fabro

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Ruoli femminili nella famiglia mezzadrile tradizionale nella zona di Ponte Pattoli (comune di Perugia)

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