Interviste

Senza categoria alimentazione del quotidiano, ciclo delle stagioni, ciclo di vita, feste calendariali, rapporto proprietario - colono

007.2

Alimentazione quotidiana e alimentazione festiva nelle aree rurali del comune di Gubbio (PG)

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Senza categoria alimentazione del quotidiano, ciclo delle stagioni, ciclo di vita, feste calendariali

007.1

Alimentazione quotidiana e alimentazione festiva nelle aree rurali del comune di Gubbio (PG)

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Senza categoria abitudini alimentari, ciclo delle stagioni, consumo, feste calendariali, preparazione

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

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Senza categoria abitudini alimentari, ciclo delle stagioni, conservazione, feste calendariali

006.6

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

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Senza categoria abitudini alimentari, ciclo delle stagioni, consumo, feste calendariali

006.5

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

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Senza categoria abitudini alimentari, ciclo delle stagioni, consumo, feste calendariali, preparazione

006.4

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

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Senza categoria abitudini alimentari, ciclo delle stagioni, consumo, feste calendariali, preparazione

006.3

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

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Senza categoria abitudini alimentari, alimentazione, conservazione, consumo, feste calendariali

006.2

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

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Senza categoria abitudini alimentari, conservazione, consumo, mezzadria, preparazione

006.1

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

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Senza categoria abitudini, alimentazione, consumo, eurochocolate

005.10

Il cioccolato: rappresentazione, scambio e consumo. Una inchiesta nel comune di Perugia (provincia di Perugia, Umbria)

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Scuola di Specializzazione in Beni Demoetnoantropologici

Università degli Studi di Perugia

007.2

007.1

006.7

006.6

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006.3

006.2

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005.10