Scuola di Specializzazione in Beni Demoetnoantropologici

Università degli Studi di Perugia

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Alimentazione quotidiana e alimentazione festiva nelle aree rurali del comune di Gubbio (PG)

Intervistatore

Menichetti Silvia

Relatore

Baronti Giancarlo

Argomento

alimentazione quotidiana e festiva

Data

20/12/1999

Comune

Gubbio
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Alimentazione quotidiana e alimentazione festiva nelle aree rurali del comune di Gubbio (PG)

Intervistatore

Menichetti Silvia

Relatore

Baronti Giancarlo

Argomento

alimentazione quotidiana e festiva

Data

24/02/2000

Comune

Gubbio
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Alimentazione quotidiana e alimentazione festiva nelle aree rurali del comune di Gubbio (PG)

Intervistatore

Menichetti Silvia

Relatore

Baronti Giancarlo

Argomento

alimentazione quotidiana e festiva

Data

28/02/2000

Comune

Gubbio
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Alimentazione quotidiana e alimentazione festiva nelle aree rurali del comune di Gubbio (PG)

Intervistatore

Menichetti Silvia

Relatore

Baronti Giancarlo

Argomento

alimentazione quotidiana e festiva

Data

18/02/2000

Comune

Gubbio
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Alimentazione quotidiana e alimentazione festiva nelle aree rurali del comune di Gubbio (PG)

Intervistatore

Menichetti Silvia

Relatore

Baronti Giancarlo

Argomento

alimentazione quotidiana e festiva

Data

21/01/2000

Comune

Gubbio
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Alimentazione quotidiana e alimentazione festiva nelle aree rurali del comune di Gubbio (PG)

Intervistatore

Menichetti Silvia

Relatore

Baronti Giancarlo

Argomento

alimentazione quotidiana e festiva

Data

02/02/2000

Comune

Gubbio
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La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

Intervistatore

Spedicato Silvia

Relatore

Seppilli Tullio

Argomento

alimentazione della famiglia mezzadrile

Data

03/06/1998

Comune

Perugia
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La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

Intervistatore

Spedicato Silvia

Relatore

Seppilli Tullio

Argomento

alimentazione della famiglia mezzadrile

Data

21/05/1998

Comune

Perugia
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La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

Intervistatore

Spedicato Silvia

Relatore

Seppilli Tullio

Argomento

alimentazione della famiglia mezzadrile

Data

12/01/1998

Comune

Perugia
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La produzione e il consumo degli alimenti quotidiani e festivi, i loro correlati socio-culturali e l’uso terapeutico di alcuni ingredienti nella famiglia mezzadrile umbra. Una indagine sulla memoria dei protagonisti in alcuni comuni dell’Umbria (San Venanzo, Todi, Perugia, Umbertide, Montone, Nocera Umbra)

Intervistatore

Scassellati Paola

Relatore

Seppilli Tullio

Argomento

produzione e consumo degli alimenti quotidiani e festivi nella famiglia mezzadrile umbra

Data

30/11/1997

Comune

Todi
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La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

Intervistatore

Spedicato Silvia

Relatore

Seppilli Tullio

Argomento

alimentazione della famiglia mezzadrile

Data

03/02/1998

Comune

Perugia
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La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

Intervistatore

Spedicato Silvia

Relatore

Seppilli Tullio

Argomento

alimentazione della famiglia mezzadrile

Data

08/04/1998

Comune

Perugia
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La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

Intervistatore

Spedicato Silvia

Relatore

Seppilli Tullio

Argomento

alimentazione della famiglia mezzadrile

Data

06/05/1998

Comune

Perugia
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Alimentazione quotidiana e alimentazione festiva nelle aree rurali del comune di Gubbio (PG)

Intervistatore

Menichetti Silvia

Relatore

Baronti Giancarlo

Argomento

alimentazione quotidiana e festiva

Data

12/03/2000

Comune

Gubbio
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Alimentazione quotidiana e alimentazione festiva nelle aree rurali del comune di Gubbio (PG)

Intervistatore

Menichetti Silvia

Relatore

Baronti Giancarlo

Argomento

alimentazione quotidiana e festiva

Data

13/03/2000

Comune

Gubbio
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Alimentazione quotidiana e alimentazione festiva nelle aree rurali del comune di Gubbio (PG)

Intervistatore

Menichetti Silvia

Relatore

Baronti Giancarlo

Argomento

alimentazione quotidiana e festiva

Data

29/11/1999

Comune

Gubbio
Dettagli »

Alimentazione quotidiana e alimentazione festiva nelle aree rurali del comune di Gubbio (PG)

Intervistatore

Menichetti Silvia

Relatore

Baronti Giancarlo

Argomento

alimentazione quotidiana e festiva

Data

16/03/2000

Comune

Gubbio
Dettagli »

Alimentazione quotidiana e alimentazione festiva nelle aree rurali del comune di Gubbio (PG)

Intervistatore

Menichetti Silvia

Relatore

Baronti Giancarlo

Argomento

alimentazione quotidiana e festiva

Data

01/03/2000

Comune

Gubbio
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Alimentazione quotidiana e alimentazione festiva a Castelluccio di Norcia (comune di Norcia, provincia di Perugia)

Intervistatore

Onori Annamaria

Relatore

Baronti Giancarlo

Argomento

alimentazione quotidiana e festiva

Data

13/03/2000

Comune

Norcia
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Alimentazione quotidiana e alimentazione festiva a Castelluccio di Norcia (comune di Norcia, provincia di Perugia)

Intervistatore

Onori Annamaria

Relatore

Baronti Giancarlo

Argomento

alimentazione quotidiana e festiva

Data

04/04/2000

Comune

Norcia
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