Scuola di specializzazione in beni demoetnoantropologici

006.1

Senza categoria abitudini alimentari, conservazione, consumo, mezzadria, preparazione

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

Intervistatore	Spedicato Silvia
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	alimentazione della famiglia mezzadrile
Data	04/11/1997
Comune	Perugia

Dettagli »

006.6

Senza categoria abitudini alimentari, ciclo delle stagioni, conservazione, feste calendariali

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

Intervistatore	Spedicato Silvia
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	alimentazione della famiglia mezzadrile
Data	21/05/1998
Comune	Perugia

Dettagli »

006.2

Senza categoria abitudini alimentari, alimentazione, conservazione, consumo, feste calendariali

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

Intervistatore	Spedicato Silvia
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	alimentazione della famiglia mezzadrile
Data	12/01/1998
Comune	Perugia

Dettagli »

008.13

Senza categoria 1960, alimentazione, ciclo delle stagioni, ciclo di vita

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex mezzadrile nell’area di Narni e Amelia (provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Moret Edi
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	alimentazione nella famiglia mezzadrile
Data	12/03/2000
Comune	Narni

Dettagli »

008.12

Senza categoria 1960, alimentazione, ciclo delle stagioni, ciclo di vita

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex mezzadrile nell’area di Narni e Amelia (provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Moret Edi
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	alimentazione nella famiglia mezzadrile
Data	12/03/2000
Comune	Narni

Dettagli »

008.10

Senza categoria 1960, alimentazione, ciclo delle stagioni, ciclo di vita

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex mezzadrile nell’area di Narni e Amelia (provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Moret Edi
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	alimentazione nella famiglia mezzadrile
Data	19/12/1999
Comune	Narni

Dettagli »

008.14

Senza categoria 1960, alimentazione, ciclo delle stagioni, ciclo di vita

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex mezzadrile nell’area di Narni e Amelia (provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Moret Edi
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	alimentazione nella famiglia mezzadrile
Data	10/04/2000
Comune	Narni

Dettagli »

008.11

Senza categoria 1960, alimentazione, ciclo delle stagioni, ciclo di vita

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex mezzadrile nell’area di Narni e Amelia (provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Moret Edi
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	alimentazione nella famiglia mezzadrile
Data	20/01/2000
Comune	Narni

Dettagli »

008.16

Senza categoria 1960, alimentazione, ciclo delle stagioni, ciclo di vita

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex mezzadrile nell’area di Narni e Amelia (provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Moret Edi
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	alimentazione nella famiglia mezzadrile
Data	11/11/1999
Comune	Narni

Dettagli »

001.8

Senza categoria conservazione, lavorazione, marchio dop, piante di ulivo, produzione, raccolta

La produzione, lo scambio, il consumo dell’olio extra vergine di oliva nell’area dei Colli Martani (provincia di Perugia)

Intervistatore	Nucciarelli Milva
Relatore	Papa Cristina
Argomento	olio extra vergine di oliva
Data	20/01/1999
Comune	Torgiano

Dettagli »

001.1

Senza categoria conservazione olio, piante di ulivo, utilizzo olio

La produzione, lo scambio, il consumo dell’olio extra vergine di oliva nell’area dei Colli Martani (provincia di Perugia)

Intervistatore	Nucciarelli Milva
Relatore	Papa Cristina
Argomento	olio extra vergine di oliva
Data	10/12/1998
Comune	Bettona

Dettagli »

008.17

Senza categoria alimentazione, ciclo delle stagioni, ciclo di vita

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex mezzadrile nell’area di Narni e Amelia (provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Moret Edi
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	alimentazione nella famiglia mezzadrile
Comune	Narni

Dettagli »

008.9

Senza categoria 1960, alimentazione, ciclo delle stagioni, ciclo di vita

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex mezzadrile nell’area di Narni e Amelia (provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Moret Edi
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	alimentazione nella famiglia mezzadrile
Data	03/11/1999
Comune	Narni

Dettagli »

008.15

Senza categoria 1960, alimentazione, ciclo delle stagioni, ciclo di vita

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex mezzadrile nell’area di Narni e Amelia (provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Moret Edi
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	alimentazione nella famiglia mezzadrile
Data	03/05/2000
Comune	Narni

Dettagli »

008.6

Senza categoria 1960, alimentazione, ciclo delle stagioni, ciclo di vita

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex mezzadrile nell’area di Narni e Amelia (provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Moret Edi
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	alimentazione nella famiglia mezzadrile
Data	05/07/1999
Comune	Narni

Dettagli »

006.7

Senza categoria abitudini alimentari, ciclo delle stagioni, consumo, feste calendariali, preparazione

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

Intervistatore	Spedicato Silvia
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	alimentazione della famiglia mezzadrile
Data	03/06/1998
Comune	Perugia

Dettagli »

006.5

Senza categoria abitudini alimentari, ciclo delle stagioni, consumo, feste calendariali

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

Intervistatore	Spedicato Silvia
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	alimentazione della famiglia mezzadrile
Data	06/05/1998
Comune	Perugia

Dettagli »

006.4

Senza categoria abitudini alimentari, ciclo delle stagioni, consumo, feste calendariali, preparazione

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

Intervistatore	Spedicato Silvia
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	alimentazione della famiglia mezzadrile
Data	08/04/1998
Comune	Perugia

Dettagli »

006.3

Senza categoria abitudini alimentari, ciclo delle stagioni, consumo, feste calendariali, preparazione

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti, i ruoli connessi e i discorsi a tavola, nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex-mezzadrile. Una indagine sui processi di cambiamento nella memoria dei protagonisti nell’area fra Montebello e San Martino in Colle (comune di Perugia, Umbria)

Intervistatore	Spedicato Silvia
Relatore	Seppilli Tullio
Argomento	alimentazione della famiglia mezzadrile
Data	03/02/1998
Comune	Perugia

Dettagli »

008.1

Senza categoria 1960, alimentazione, ciclo delle stagioni, ciclo di vita

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex mezzadrile nell’area di Narni e Amelia (provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore	Moret Edi
Relatore	Baronti Giancarlo
Argomento	alimentazione nella famiglia mezzadrile
Data	14/05/1999
Comune	Narni

Dettagli »

Scuola di Specializzazione in Beni Demoetnoantropologici

Università degli Studi di Perugia

Archivi DemoEtnoAntropologici

Archivi DemoEtnoAntropologici

Archivi DemoEtnoAntropologici

Cerca per argomento

Cerca nell'archivio

Tesi, tag o numero

Argomento

Comune di riferimento

Autore

Relatore

Data intervista

Intervistatore

Relatore

Argomento

Data

Comune

Intervistatore

Relatore

Argomento

Data

Comune

Intervistatore

Relatore

Argomento

Data

Comune

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex mezzadrile nell’area di Narni e Amelia (provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore

Relatore

Argomento

Data

Comune

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex mezzadrile nell’area di Narni e Amelia (provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore

Relatore

Argomento

Data

Comune

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex mezzadrile nell’area di Narni e Amelia (provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore

Relatore

Argomento

Data

Comune

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex mezzadrile nell’area di Narni e Amelia (provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore

Relatore

Argomento

Data

Comune

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex mezzadrile nell’area di Narni e Amelia (provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore

Relatore

Argomento

Data

Comune

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex mezzadrile nell’area di Narni e Amelia (provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore

Relatore

Argomento

Data

Comune

La produzione, lo scambio, il consumo dell’olio extra vergine di oliva nell’area dei Colli Martani (provincia di Perugia)

Intervistatore

Relatore

Argomento

Data

Comune

La produzione, lo scambio, il consumo dell’olio extra vergine di oliva nell’area dei Colli Martani (provincia di Perugia)

Intervistatore

Relatore

Argomento

Data

Comune

La preparazione, la conservazione e il consumo degli alimenti nei pasti quotidiani e festivi della famiglia mezzadrile ed ex mezzadrile nell’area di Narni e Amelia (provincia di Terni, Umbria)

Intervistatore

Relatore

Argomento